カテゴリー名内容

肉屋・精肉屋

肉屋・精肉屋とは?
肉屋とは、食用の肉を売る店(会社)を指します。 食用の肉といっても、多種多様です。牛、豚、鶏をはじめ、鴨、鹿、イノシシ等々。 それらを総合的に揃える店(会社)から、各々専門的に扱う店(会社)や、飼育から販売まで一貫して行う店(会社)から、加工されているものを販売だけをする店(会社)など、ここではその全ての店(会社)を肉屋と呼んでおります。

魚屋・鮮魚店

魚屋・鮮魚店とは?
魚屋とは、主に中央卸売市場から卸される、魚や甲殻類を販売する店(会社)を指します。 一口に魚屋といっても、多種多様です。 総合的に揃える店(会社)から、各々専門的に扱う店(会社)など、ここではその全ての店(会社)を魚屋と呼んでおります。

酒屋

酒屋とは?
酒屋とは、生産者や卸売業者から仕入れた酒を販売する業者を指します。 一口に酒屋といっても、多種多様です。 昔ながらのよろずやの要素を持った酒屋から、大量仕入れ、大量販売をする量販店まで、ここではその全ての店(会社)を酒屋と呼んでおります。

コンサルタント

コンサルタントとは?
飲食店経営などについて、店舗側が抱える何かしらの問題を診断し、解決するための助言を提供することを職業としている専門家を指します。

店舗備品屋

店舗備品屋とは?
店舗備品屋とは、飲食店を運営するにあたり必要となる、備品を取り扱う業者のことを指します。

八百屋

八百屋とは?
八百屋とは、野菜や果物を販売する店を指します。「青果店」とも呼ばれます。

ホームページ制作

ホームページ制作とは?
インターネット上に飲食店のホームページを開設する業者を指します。

内装デザイン・店舗設備

内装デザイン・店舗設備とは?
内装デザインとは、店舗の照明、家具、壁、床、天井など、室内空間の装飾をデザインする業者を指します。店舗設備とは、店舗に備え付けられる機器のこと。厨房設備、排水設備、電気設備など、それら全ての業者を指します。

その他食材

その他食材とは?
その他食材とは、このカテゴリー以外の全ての食材を扱う業者を指します。 例えば、イタリア食材専門やスペイン食材専門、米屋や乾物屋など。

写真撮影

写真撮影とは?
携帯やデジタルカメラで気軽に写真を撮れるようになったとはいえ、プロフェッショナルはやはり違います。ここでは、フォトグラファーと呼ばれる専門家を指します。

環境・衛生

環境・衛生とは?
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